制糖厂用聚丙烯酰胺的作用及使用方法

发布时间:2019-06-04 14:49丨  浏览次数:151
 
糖果在我们日常生活中随处可见,更是接待亲朋好友,宴客的必备品。“百业助剂”聚丙烯酰胺在制糖工业中的应用效果是非常好的,并且是不可缺少的添加剂之一,糖一般是用甜菜和蔗糖加工而成,但加工方法不同,一般分为以下几步:先用压榨或扩散的方法提取甘蔗汁,再澄清甘蔗汁,再蒸发浓缩成糖浆,在将糖浆结晶中出糖,较后分离并干燥结晶糖。
 
从榨汁机中提取的混合糖汁,通过加热、加入熟石灰和聚丙烯酰胺絮凝剂进行提纯。熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。糖酸钙化合物通常在蔗糖溶液中形成。加热和添加石灰可以杀灭细菌,使pH值从天然酸度(pH5-6.5)提高到中性水平。在整个制糖过程中,酸碱度的控制非常重要。蔗糖在酸性酸碱度下转化为葡萄糖和果糖,当酸碱度超过11.5时,这三种糖迅速分解。当加热到99到104摄氏度时,聚丙烯酰胺絮凝剂被添加到中性糖汁中并泵入澄清罐。糖渣沉积在澄清罐中,澄清液从上部溢出。在此阶段,添加聚丙烯酰胺作为有效的脱色剂(产品可用于液体提纯和澄清中的脱色剂)。澄清后的果汁送至蒸发工序进一步处理。
 
聚丙烯酰胺用于制糖厂果汁澄清的原理与PAM的使用特性密切相关:
 
(1)絮凝性,PAM通过电中和和架桥吸附使起到絮凝悬浮物的作用。
 
(2)粘合性,通过机械、物理和化学作用,起到粘合作用。
 
(3)减阻性,PAM能有效降低流体的摩擦阻力,水中加入微量PAM可使阻力降低50-80%。
 
(4)增稠性,PAM在中性和酸性条件下具有增稠作用,当结构呈半网状时,增稠更明显。当pH值大于10时,PAM易水解。
 
聚丙烯酰胺可用于工业级或食品级制糖厂。因此,对于不同制糖厂的生产工艺,较好通过小试化验确定聚丙烯酰胺的类型和用量,使处理效率达到较高,并且成本降到较低。
更多资讯>>

主要产品:PAM、PAC等系列产品。
全国服务热线:15938789333 0371-64381645
公司地址:河南省巩义市夹津口镇工业区
http://www.gybkxnj.com/  sitemap