啤酒厂污水处理用聚丙烯酰胺

在啤酒厂生产过程中，会产生多种类型的污水。主要的污水来源包括麦汁制备过程中的浸渍水、糖化过程的过滤清洗水、发酵环节的发酵罐清洗水、装瓶区的杀菌操作水以及破碎啤酒瓶中流出的啤酒、冷却系统排放的水以及更终产品车间产生的洗涤水。此外，厂区内的办公、餐饮和洗浴等日常活动也会产生一定量的生活污水。

对于这些污水的处理，啤酒厂通常采取以下基本步骤：污水通过格栅移除较大杂质，接着被泵送至集水池。随后，污水进入水力筛进行初步过滤，并转移到调节池以平衡水质和水量。接下来，通过上升流式厌氧污泥床（UASB）反应器及循环活性污泥系统（CASS）反应池进行进一步处理。处理后的污泥则进入集泥井，再被输送到污泥浓缩池，之后在脱水机房进行脱水处理，更终将处理后的泥饼外运处置。

在啤酒厂污水处理流程中，关键环节是使用絮凝剂阳离子型聚丙烯酰胺（PAM），尤其啤酒厂污水处理用聚丙烯酰胺在污泥脱水阶段。这是因为污泥脱水效率直接关系到环境水的清洁度。众多知名啤酒厂，比如燕京、青岛和雪花啤酒厂，都采用带式压滤机进行污泥脱水。他们倾向于使用分子量高达900万以上的阳离子PAM，因为能显著降低经过压滤机处理后的泥饼含水率，减少药剂用量，从而降低成本。

选择合适的絮凝剂时，啤酒厂应先通过实验室测试确定PAM的离子类型。根据污泥处理后上清液的清澈程度来选择合适的絮凝剂品种。

在选择絮凝剂的过程中，可以遵循这样的方法原则：取100毫升原始污泥样本，添加等体积的不同类型絮凝剂，比较它们在絮体形成、沉降效果和更终含水率方面的表现。通常阳离子型絮凝剂在改善污泥的沉降和脱水性能方面表现更优，而且一般来讲高分子量和高电荷密度的絮凝剂具有更好的脱水效果，选择将是使污泥迅速凝聚成大块絮体且经过滤后低含水率的絮凝剂型号，即适合该啤酒厂使用的PAM絮凝剂。