常德制糖厂糖液澄清提纯絮凝剂

我国制糖工业使用聚丙烯酰胺絮凝剂的技术日趋成熟，开发了多种新型气浮净化工艺。中国制糖工业的技术水平和各种絮凝剂的性能不断发展和提高。制糖工业提取糖液需要聚丙烯酰胺的絮凝作用。聚丙烯酰胺在制糖工业中的应用效果很好。聚丙烯酰胺是制糖工业不可缺少的添加剂。

糖一般由甜菜和甜糖制成，但加工方法不同。一般可分为以下几个步骤：首先，通过压榨或扩散提取甘蔗汁；然后澄清糖汁；然后通过蒸发将糖汁浓缩成糖浆；从糖浆中结晶出糖；最后，结晶糖被分离并干燥。

制糖厂糖液澄清提纯絮凝剂：

从榨汁机中得到的混合糖汁要通过加热，并加入熟石灰、聚丙烯酰胺来提纯。其中熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。通常在蔗糖溶液中形成糖酸钙化合物，加热和加入石灰能杀死毒菌，并使PH值从天然酸性（PH5-6.5）提高到中性水平。PH值的控制对制糖工艺是非常重要的。因为在酸性PH值下，蔗糖转化分解为葡萄糖和果糖，且这三种糖在PH值超过11.5时将快速分解。

制糖厂糖液澄清提纯絮凝剂的原理与絮凝剂PAM的使用特性密切相关，如下：

1. 絮凝作用。聚丙烯酰胺可以通过电中和、桥联吸附作用絮凝悬浮物。

2. 粘附性，可通过机械、物理和化学作用起到黏附作用。

3. 降阻。聚丙烯酰胺可以有效降低流体的摩擦阻力，在水中加入少量聚丙烯酰胺可以降低50-80%的阻力。

4. 增稠性：聚丙烯酰胺在中性和酸性条件下均有增稠作用，PH值在10以上时，PAM容易水解。结构呈半网状时增厚会更明显。

食品级聚丙烯酰胺可用于糖厂的糖液澄清提纯处理。因此，不同类型的离子聚丙烯酰胺用于不同的工艺。