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GB 31629-2014 聚丙烯酰胺食品添加剂国家标准

发布时间:2020-04-21 10:40
GB 31629-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酰胺于2014-12-24发布,2015-05-24实施。GB 31629-2014 聚丙烯酰胺食品添加剂国家标准
 
1  范围
本标准适用于以丙烯酰胺为主要原料生产的食品添加剂聚丙烯酰胺。
 
2  技术要求
 
2.1 感官要求
     应符合表 1 的规定。
表1
项目 要求 检验方法
色泽 白色或
微黄色
取适量试样置于50mL烧杯中,
在自然光下观察色泽和状态。
状态 颗粒或
粉末

2.2 理化指标
     应符合表 2 的规定。
表2
项目名称 指标 检验方法
固含量(w)/%,≥ 90.0 附录A中的A.4
丙烯酰胺单体
(以干基计,w)/% ,≤
0.025 A.5
铅(Pb)/(mg/kg),≤ 3 GB 5009.12
总砷
(以As计)/(mg/kg),≤
3 GB/T 5009.11或
GB/T 5009.76
溶解时间/min,≤ 90 A.6
不溶物(w)/%,≤ 0.3 A.7

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